

Jeg har bakt suksessterte! For første gang. Hadde den med i bryllupet til en venninne, og den ble faktisk stor suksess! ;-) Ikke var den så vanskelig å lage som jeg hadde fryktet heller.
Her kommer oppskriften:
Bunn:
4 eggehviter
150 g melis
150 g mandler
Stivpisk eggehviter. Bland forsiktig inn melis, deretter mandler. Stek i ca 30-35 min på 160 grader. Avkjøl.
Krem:
4 eggeplommer
1 dl kremfløte
125 g sukker
1 ts vaniljesukker
150 g meierismør
Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker. Varm det opp over svak varme og rør hele tiden til kremen akkurat koker opp og tykner. Avkjøl, og rør inn mykt smør. Sett kremen kaldt. Når den er kald bres den over kaken på et fat. Kan gjerne pynte med litt sjokolade! ;-)